コーヒーフロート 台湾の人の意外な飲み方【日台文化比較】

　夏といえば、コーヒーフロートの季節。日本では、ファミレスや喫茶店などではコーヒーフロートだけではなく、ソーダフロート、メロンフロートなんかもあって、フロート系ドリンクはお子様からおじいちゃん、おばあちゃんまで幅広い層に愛されるメニューだ。だが、台北ではフロートを売っているカフェは多くない。

　しばらく前のことになるが、台湾のテイクアウトコーヒー店「cama」（カマ）が新メニューとしてコーヒーフロート（中国語では漂浮冰咖啡）の販売を開始したため、コーヒーフロート好きとしては試すしかないとばかりに頼んでみた。

　そして、わくわくしながら出来上がったドリンクを受け取ろうとしたところ、店員さんからこう言葉を添えられた。

「最初に混ぜてから飲んでね」

えっ！！！

最初に混ぜるの？？？

　私はコーヒーフロートの飲み方には自分なりのこだわりがある。まずは上のアイスをそのままアイスとして味わい、その後でアイスが程よく溶けたコーヒーを楽しむというものだ。特に、コーヒーとアイスが接する面に薄くできる氷の部分は大切に食べたい。一つの飲み物で、いくつもの異なる味を堪能できるというのがコーヒーフロートの魅力だと思っている。最初に混ぜてから飲むなんて思ってもみたことがなかった。

　そこで、ふと疑問が浮かんだ。

「台湾ではもしや、混ぜてから飲むのが一般的なのか」と。

　そこで、コーヒーフロートは最初にアイスを食べるのか、それとも混ぜてから飲むのかを台湾人の友人数人に聞いてみた。

　すると、私が聞いた友人と、友人のそのまた友人の場合だと、「混ぜてから食べる」派が多数派だったのだ。サンプルが5人程度と少ないため、一般化はできないが、日本人の友人に聞いたところ、100％が「アイスを楽しみたい」派だったことから考えると、日台間での面白い違いだと思う。

　私が聞いた台湾人の中で、いつもお世話になっている美容師さんだけが「最初にコーヒーを飲む」という回答だった。だが、それから話を進めていくと、「でもアイス紅茶（※）を飲む時は混ぜてから飲んでるかも」という驚きの証言を得た。

　なるほど、そういうことか！！

　これで疑問が解けた。コーヒーフロートよりも馴染みがあるアイス紅茶は混ぜて飲むから、コーヒーフロートも混ぜてから飲む人が多いのかとガッテンした。

　※アイス紅茶（冰淇淋紅茶）とはティードリンク店でおなじみのメニューで、いわゆるティーフロート。見たことがない方はグーグル画像検索をどうぞ。　

　もう一つ興味深かったのは、日本人に食べ方を聞いた時はみんな「アイスから食べる」と即答だったのに対し、台湾人は「え〜っと、ちょっと待ってね」としばらく考え込んでいた。やはり、コーヒーフロートは、台湾の人にとってはあまり馴染みがないものなのではないかと思う。

　ちなみに冒頭のカマのコーヒーフロートなのだが、「先に混ぜてから飲んでね」というアドバイスを守らずに、いつものようにアイスだけ食べてみたら、アイスの質が私の期待を満たすものではなかった。その後はあきらめて、言われたように混ぜて飲んでみたら、さっきよりはましだった。アイスを楽しむようには作られていないことが伺えた。

　でも、コーヒーフロート好きとしては「もっと美味しいアイスを使ってよ〜」と言いたくてたまらない。

　※この考察は狭い範囲での調査を基にしているので、異論反論は受け付けます。コメントかTwitterにお寄せください。

　＜2020年8月20日追記＞

　Twitterで台湾人のフォロワーさんから、下記のようなコメントを頂きました。

この差は冰淇淋紅茶の影響が大きいと思います。冰淇淋紅茶は台湾の懐旧飲み物紅茶冰の亜種、知ってる人結構多い、漂浮冰咖啡は同じように見えるけど、私の印象では日本系の喫茶店で置く物、台湾も見れるけど、知名度はそんなに高くない、だから回答する時迷うと思います🤔私も飲んだことないかも😅
— キクノ＠仕事募集中 (@keyo9999) August 20, 2020

　わたしの推測はどうやら外れてはいなかったようです。うれしい。

こぼれ話

　台北市はチェーン店などを対象に、店舗で提供している食材の登録を求めており、その情報が「台北市食材登録平台」で公開されている。カマも対象店舗であるため、このサイトでどこのアイスを使っているのか突き止めた。すると、スーパーでよく見かける老舗のアイスブランド「小美」を手掛ける樺美食品の商品を使っていることが分かった。ここのアイスは私は食べたことがないのだが、比較的安価なイメージだ。コストの面も分かるのだが、やはりもっと美味しいアイスを使ってほしい。